Le nostre selezioni comprendono i gamberi mari caldi e gamberi mari freddi. I gamberi boreali o mari freddi, come suggerisce il loro nome, provengono dalle acque fredde e glaciali in cui crescono lentamente e sviluppano il loro gusto tipico; un aroma delicato e salato con una polpa soda e succosa.
I gamberi mari caldi sono apprezzati per il loro aspetto e per la loro capacità di assorbire gli aromi e le spezie. Provengono dalle acque temperate di tutto il mondo e le maggiori quantità provengono dall'Asia e dall'America latina. I gamberi vengono cotti, sgusciati e messi in salamoia; praticità e versatilità di utilizzo sono gli evidenti plus di questi prodotti.
Il Surimi in salamoia, preparato gastronomico a base di proteine di pesce, è uno tra i prodotti maggiormente amati tra le fasce giovanili, per il suo gusto particolarmente delicato e per l’elevato contenuto di servizio, che lo rende particolarmente adatto in tutte le occasioni di consumo. Disponibile in chuncks (pezzetti) e a forma di gambero.
Le insalate di mare in salamoia sono pensate per tutta quella clientela che intende saltare la prima fase di lavorazione (cottura) e avere un prodotto subito fresco da poter condire a proprio piacimento per un ottimo antipasto all’italiana. Abbiamo selezionato i più importanti produttori europei ed italiani per garantire al consumatore i migliori standard qualitativi uniti ad eccellenti condizioni igienico sanitarie profuse nella metodica produttiva.